“戚风蛋糕的做法就不赘述了，大家可以参考我以前的帖子。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
-
1酸奶300克搅至顺滑，我这个酸奶是自己做的，很浓稠，味道很足，推荐大家买酸奶机自己做酸奶，真的不错。 -
2吉利丁片加35克水，隔水融化。 -
3吉利丁水混合进酸奶糊里。 -
4淡奶打至7分发。 -
5把淡奶和酸奶混合。 -
66寸蛋糕模里放上一片戚风蛋糕片。 -
7铺上一层慕斯糊，没过蛋糕片。 -
8周围放上草莓装饰。 -
9放上一片蛋糕片。 -
10把慕斯糊全部倒入模具，用力震几下，抹平，放入冰箱冷藏1晚。 -
11冷藏一晚的蛋糕，取出脱模，可以拿吹风机吹一下模具四周，方便脱模。 -
12脱模后，用草莓装饰即可。