“最近找出了好几年没用的搅拌机，拿来粉碎黑米和绿豆。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
窝窝头的做法步骤
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1将绿豆、黑米粉碎。 -
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3....... -
4...... -
5大碗里放入温水加入酵母让其充分溶解。 -
6将绿豆倒入碗中加入面粉（比例是1比1）。 -
7黑米也是同样的做法。揉成面团，然后静置让它们发酵一个小时。 -
8将绿豆发酵好的面团揪一小块。 -
9右手的大拇指在底部转一个小洞，左手用来塑形状。 -
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12黑米的做法如图所示。 -
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14糖里面要少加点面粉（防止蒸的时候糖会流出来）。 -
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19做好醒上二十分钟。 -
20好的，上笼大火蒸二十分钟。