白芸豆用水浸泡八小时

浸泡好以后去皮

锅中填水大火煮，煮至软烂即可。

白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状

在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒

将白芸豆中的水份炒干，炒至白豆沙干成团

备好面团的原材料

枧水和麦芽糖搅拌均匀

再倒入玉米油搅拌均匀

放入筛好的低粉开始揉面团

揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟

面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球

小球球的准备工作做好了

面皮用手压成薄薄的圆形

将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来

包好的球球可爱吧

用模具压制成自己喜欢的形状

用喷壶喷上适量的水放入烤盘

烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟

烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟

欣赏着烤制中的月饼好激动啊

我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了

真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦

月饼在月圆时吃就更加完美哦

在全家欢聚一堂开心的赏月之时搭配着爽口的果盘、清新的蓝莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月饼是一件多么幸福的事情哦！