正宗清蒸鸡（汤）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	清蒸鸡（汤）
释义	“川西南坝坝宴的必备菜只是有时候用料不同” 食材明细主料走地鸡 500克（半只）辅料干黄花菜 100克盐适量清淡口味蒸工艺一小时耗时简单难度清蒸鸡汤的做法步骤 1 走地鸡半只洗净 2 汆水几分钟，去腥，去血水 3 干黄花菜泡发洗净，去蒂 4 用适当大小的锅入半锅水，鸡肉，黄花菜 5 大火蒸??1-1.5小时。起锅放盐。别的什么都不用加。汤味清香、黄花爽口、鸡肉有嚼劲，配上蘸碟好吃极了。小窍门无需技巧使用的厨具：蒸锅
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