“吃的时候把苦瓜在汤汁上裹上一圈，一口一个，很美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜酿的做法步骤
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1肉末中加胡萝卜粒、一勺芡粉、一点点盐、味极鲜两勺、糖半勺 -
2加水搅拌均匀 -
3苦瓜切段去瓤 -
4将苦瓜心放入肉末 -
5大火水开后蒸十五分钟左右 -
6蒸熟的苦瓜盘里会有蒸汽水，把汤倒入锅中，小火 -
7芡粉加水搅拌放入锅中，再放两勺味极鲜，最后关火放入葱花 -
8将汤汁倒在每个苦瓜上，一道苦瓜酿就做好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜