“虾仁豆腐饼，外焦里嫩，做法简单，老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
虾仁豆腐饼的做法步骤
-
1老豆腐用刀侧面碾成泥。 -
2虾仁剁成泥。 -
3碾好的豆腐和虾泥放入一个鸡蛋，加葱姜末，适量盐、味精、料酒、酱油、白糖、十三香、淀粉、香油，顺一个方向搅拌均匀。 -
4锅烧热，放一点底油，将豆腐馅先团成丸子，再在锅中按平，煎制两面金黄，即可出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜