“冰淇淋，就是要自制，才能是无忌惮地大吃，哈哈”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力冰淇淋的做法步骤
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1准备材料 -
2蛋黄打散 -
3牛奶倒入锅里，加巧克力和可可粉，一边煮一边不停搅拌 -
4微微冒泡的时候，把蛋黄倒入锅里，不停搅拌，直至略微浓稠 -
5淡奶油打发到勉强可以流动的程度 -
6煮好的巧克力溶液冷却后，跟打发好的淡奶油搅拌均匀 -
7放入冰箱冷冻。每隔一两个小时翻拌一次，共翻拌2次。 -
8要吃的时候，拿出来室温放一会，便于挖球。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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冰淇淋