“苦瓜煎蛋我很喜欢的一道菜，鸡蛋的醇香中和了苦瓜苦涩，而且做法还简单。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
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1苦瓜切成丁，用盐腌5分钟，再用手抓，至苦瓜变软，冲洗干净，挤干水份待用。 -
2鸡蛋加入适量盐和米酒打散，倒入处理好的苦瓜拌匀。 -
3锅内加油，烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄。 -
4出锅切片。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜