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诗文	辣炒茄丝
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 干红椒 适量 大蒜 适量 小葱 适量 盐 适量 油 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣炒茄丝的做法步骤 1 茄子洗净. 2 切成细条。 3 油锅烧热，下入大蒜片和干红椒丝爆香。 4 加入茄丝。 5 大火炒均匀。 6 炒到软烂倒入葱花，和适量的盐，炒均匀后即可出锅。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。