食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面酥饼的做法步骤
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1酵母放入温水中静置一会，将酵母水倒入面粉中，和成团，等待发酵 -
2油酥中的油倒入锅中，油热后倒入80g面粉 -
3炒至面粉将油脂，放凉备用 -
4发酵好的面团 -
5擀面杖擀开，铺上油酥 -
6折叠，将四周捏紧，擀成长方形。然后做一个三折，再次擀开。 -
7擀开后从一段折起来 -
8按需要分成等量的小份 -
9取其中一份，捏紧两头，避免油酥漏出来 -
10做完后松弛5分钟 -
11擀成圆形，放入花生芝麻馅，收口向下 -
12依次做完 -
13擀成饼坯，烙至两面金黄 -
14出锅，开吃 -
15酥脆看得见 -
16花生芝麻馅看之前发的菜谱吧
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
饼