“家里剩的鸡翅根，照着照烧鸡腿饭的做法做的。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
照烧鸡翅根饭的做法步骤
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1鸡翅根洗干净，控净水分 -
2剔去骨头 -
3用刀背拍几下鸡肉，用叉子在鸡皮上叉出小孔，防止煎鸡皮的时候回缩 -
4加入料酒和盐腌制一会 -
5碗中加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁 -
6西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀 -
7电饼铛烧热，下入腌制好的鸡翅根肉，用铲子按压。 -
8煎至金黄 -
9挪入炒锅中，加入照烧汁及少量水 -
10收汁后关火 -
11盘中盛好米饭，放上鸡翅根和汤汁，还有西兰花。 -
12成品图 -
13香香的
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
主食
家常菜