“喜欢干贝的鲜甜，入口的韧劲，与鸡蛋搭配在一起甘甜无比。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干贝炖蛋的做法步骤
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1蛋液与泡干贝的水混合均匀，用干贝水炖蛋更鲜美。 -
2泡好的干贝原料。 -
3将干贝放入蛋液中，用保鲜膜封口。 -
4放入蒸锅，炖20分钟。 -
5将鲜虾入沸水中一分钟后捞出，拨出虾仁待用。 -
6将熟品炖蛋取出，将虾仁摆在炖蛋表面，此时动作要轻柔，以免破坏炖蛋的表面。 -
7将海鲜酱油和香油倒在炖蛋表面，色香味俱全的炖蛋等你品鉴喔。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜