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诗文	烤冷面
释义	食材明细 主料 冷面皮 1个 辅料 葱花 1勺 香菜 1勺 圆葱 1勺 陈醋 1勺 白糖 1勺 食用油 1勺 金针菇 1段 辣酱 1勺 甜面酱 1勺 孜然粉 1克 辣椒粉 1克 酸甜 口味 烤 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 烤冷面的做法步骤 1 电饼铛加热，放一汤匙食用油，放入金针菇，油热放入一张冷面皮，加热半分钟打一个鸡蛋用铲子搅匀，平铺到冷面皮上。 2 加热到鸡蛋稍微凝固，用铲子和筷子辅助把冷面皮翻面。改小火。 3 孜然粉，蒜蓉辣酱甜面酱提前拌匀，刷在冷面皮上，爱吃辣的撒一点辣椒面。 4 在冷面皮上洒点陈醋，白糖然后放上金针菇，葱花，香菜和圆葱。这些东西放完了基本上冷面皮也好了。 5 将冷面皮卷起用铲子切段。 6 大功告成，出锅盛盘！ 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 小吃
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