“炖菜营养丰富且不油腻，非常适合夏天食用。土豆和豆角吸油本领很强哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆排骨炖豆角的做法步骤
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1原料图。排骨温水洗净，无筋豆掐头尾洗净，土豆去皮。小葱姜蒜头八角洗净备用。 -
2热锅放油，煸香葱白姜蒜片。 -
3放入排骨炒香，加2匙生抽1匙老抽炒匀上色。 -
4加清水末排骨1公分，放入葱段八角，大火烧开撇浮沫，改小火炖40分钟。 -
5加入无筋豆段土豆块，大火烧开后继续小火炖烂。 -
6汤收至一半加1.5小勺盐炒匀后大火收汤，翻炒入味，起锅前加1小勺鸡精调味，炒匀出锅。 -
7虽有肉吃起来却清淡的一道菜，酥软的土豆和豆角比排骨先干掉。
所属分类：
热菜