“方子参照苏苏爱美食，感谢分享。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛油砂糖面包的做法步骤
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1后油法将面团原料揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍。 -
2排气后等分成10份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。 -
3擀成小圆饼，摆在烤盘内放温暖湿润处进行二次发酵。 -
4黄油切小粒。 -
5发酵好的面团表面刷上蛋液，用手指摁几个小洞，放上黄油粒，然后在表面撒上白砂糖。 -
6烤箱预热，210度10分钟即可。 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
面包