食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆腐素蒸包的做法步骤
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1豆腐1块。 -
2切成1公分的小丁。 -
3放到油锅里煎制。 -
4两面金黄即可。 -
5香菇提前用热水浸泡。 -
6洗净切碎末。 -
7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。 -
8锅里放油，倒入蛋液炒熟。 -
9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。 -
10放入切好的香菇。 -
11放入葱、姜末。 -
12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。 -
13将面团揉匀。 -
14搓成长条，切成每个50克的剂子。 -
15擀成薄皮。 -
16放上馅子包起来。 -
17包好的包子。 -
18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。 -
19焖3分钟出锅。 -
20切开摆入盘中。
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