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诗文	茶叶蛋
释义	“偶尔的早餐” 食材明细 主料 鸡蛋 7个 辅料 煮茶蛋调料 9克 冰糖 5个 酱油 2ml 盐 0.3克 味精 0.0002 没有 0个 酱香 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茶叶蛋的做法步骤 1 鸡蛋需要清洗干净。 2 会挂壁的酱油才是好酱油。生抽调味，老抽调色。我选的是生抽。 3 会挂壁的酱油才是好酱油。生抽调味，老抽调色。我选的是生抽。 4 加水，放入煮茶蛋调料，以没过鸡蛋为宜。 5 中火煮开改小火，加入盐、味精、生抽、冰糖。 6 烹饪中 7 捞出蛋，用勺子把壳敲碎 8 继续小火煮，大约15～20分钟，汤汁减少一半，变浓稠，关火。 9 完成。需要在三天只能吃完。每天吃前要先煮透。放的时间越吃越入味。 10 呵呵 使用的厨具：煮锅
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