“淀粉和水的比例是1:6，一碗淀粉一碗水，另外五碗水锅里烧开”
食材明细
- 中辣 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制凉粉的做法步骤
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1淀粉和水的比例是1:6 -
2一碗淀粉一碗水兑匀 -
3锅里放5碗水煮开 -
4倒入之前兑匀的淀粉水，一直搅拌，避免胡锅 -
5锅里气泡之后，关火 -
6倒入大碗里冷却 -
7冷却后从碗里扣出来，这就是成品，可凉拌，也可以炒着吃 -
8我个人喜欢炒的，放点辣椒，那味道杠杠的
使用的厨具：煮锅、不粘锅