“食之最初，只为那最原始的清新滋味。??????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
手撕鸡的做法步骤
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1锅中加清水、大葱段、姜片煮开，放入整鸡煮约3分钟，中间翻一次面； -
2捞出洗净控水； -
3重新加入清水、大葱段、姜片、已打结的小葱一把； -
4放入焯过水的整鸡，盖盖煮15分钟，关火焖5分钟； -
5捞出稍微凉一下，在鸡的表面刷一层香油（这步忘拍照了），手撕摆盘，香菜围边； -
6生抽，蒸鱼豆豉加少许香油调匀作蘸料（喜辣的配一勺辣椒油更出味）； -
7食之最初，只为那最原始的清新滋味。??????
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜