“做法简单的酸辣粉。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣粉的做法步骤
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1将红薯粉提前30分钟用水泡软。 -
2炒好的花生米和芝麻。 -
3榨菜丝。 -
4切好的葱和香菜。 -
5另取个碗加入10克辣椒油，5克辣椒粉，5克酱油，和20克米醋拌匀。（咸淡根据个人口味适当加减调料） -
6另起锅加入3汤匙油烧热，将滚烫油倒入香汁料里拌匀备用。 -
7上锅加入少量油将豆瓣酱炒出红油，豆瓣酱最好用刀先剁碎。 -
8加入大约3大碗的水和少量的盐煮开。 -
9加入泡软的红薯粉煮开。 -
10取个大汤碗，将煮熟的粉和汤倒入碗里。 -
11泡入香汁料拌匀，再洒上花生米，榨菜丝香菜和葱花完成。 -
12成品。马上享用。
使用的厨具：炒锅