网站首页  美食菜谱

诗文	博山酥锅
释义	食材明细 主料 五花肉 750g 猪蹄 500g 冻豆腐 500g 藕 500g 大白菜 300g 猪骨头 500g 海带 750g 鲅鱼 400g 辅料 酱油 100g 醋 100g 白糖 60g 料酒 50g 大葱 适量 姜 适量 花椒 适量 大料 适量 草果 适量 小茴香 适量 香叶 适量 酱香 口味 煨 工艺 数小时 耗时 普通 难度 博山酥锅的做法步骤 1 猪骨头，焯水，使其去掉血水。 2 泡湿海带 3 藕切片 4 白菜洗净控干水分水 5 猪蹄剁成3-5cm块，焯水 6 带皮五花肉切2-3cm小块 7 大海带里面卷好五花肉 8 陈醋 9 高度白酒 10 酱油 11 白糖 12 料酒 13 葱姜、花椒、大料 14 料包 15 骨头铺锅底 16 然后，铺上藕片、猪蹄 17 料包、葱姜、海带、豆腐、五花肉、海带卷、过油的鲅鱼段依次铺好 18 最后盖上大白菜，加入，料酒’酱油、醋、糖、盐 19 上火炜炖，先大火开锅后转中火，食材遇热体积变小后，转入高压锅，50分钟即可出锅 20 打开高压锅 21 放凉后味道更佳 使用的厨具：高压锅 所属分类： 私房菜
随便看	素炒双菌 补钙佳品——排骨海带汤 猪肉丸子 水晶果冻 印尼 炒饭 麻辣豆腐 洋葱汤 孜然饼干小人 芝士蛋卷 上汤金针菇豆苗 金枪鱼芝士鸡蛋菠菜卷 木须黄瓜 蛋饺 蔓越莓桃胶银耳羹 披萨蛋糕 寿司 秘制焖鸡脖 老火靓汤——猪骨煲西洋菜 夫妻肺片 花开富贵 自家晒的腊肉 海绵蛋糕 爽口荞麦鱼儿 【蛋饼丝炒菠菜】--孕妈咪营养晚餐 剩菜版素春卷

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。