“第一次做。什么都要尝试。努力吧。谁让我喜欢呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆沙酥饼的做法步骤
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1水油皮所以材料混合揉成团 -
2酥皮也揉成团 -
3酥皮16～17克1个。水油皮31克一个。各10个。 -
4水油皮包裹酥皮。收口朝下。 -
5擀成皮卷一次卷。 -
6再擀成皮卷一次。醒10分钟。 -
7豆沙10克一个。我滚了点面粉。剂子按扁包入豆沙收口朝下。 -
8依次做好轻轻按压调整大小。 -
9均匀的刷上蛋黄液。中间撒黑芝麻外面撒白芝麻。烤箱预热180度上下火。 -
10放烤箱中层。170度考30分钟。 -
11色泽金黄出炉。 -
12冷却后食用更酥。 -
13轻轻捏碎一个。香酥掉渣。
小窍门
没什么技巧。露酥与不露我觉得只是外观漂亮与否。口感没有太大差别。
使用的厨具：电烤箱