乌鸡去内脏，斩成快。红枣，桂圆干用温水泡软。

锅中放入乌鸡和水，水没过乌鸡，水开后煮五分钟将乌鸡捞出。。

将去除血水的乌鸡洗净放入电饭煲中，并将桂圆，红枣，当归，姜片一并放入；倒入水，水要没过食材。

将电饭煲设置到煮饭模式，水开后，设置为煲汤模式，煮2个小时。（不用电饭锅的，可以大火煮开，再改小火煲2个小时即可）

汤煮好后，根据个人口味放入盐调味即可。