网站首页
美食菜谱
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香槟杯子蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
普通面粉
75g
泡打粉
2茶匙
香槟
70g
一半鲜奶油+一半牛奶
80ml
食用色素(红曲粉)
一点点
辅料
黄油
150g
细砂糖
80g
鸡蛋
1个半
香草精
2滴
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香槟杯子蛋糕的做法步骤
1
低筋面粉、普通面粉、泡打粉、盐混合
2
香槟酒和一半鲜奶油+一半牛奶混合均匀,撒入一点点红曲粉调匀,呈淡粉色
3
软化的黄油加细砂糖,用电动打蛋器打至体积膨大颜色发白
4
室温打散的鸡蛋分四次加入打发的黄油中,每次必须打至完全融合再加下一次
5
粉色液体和粉类交替加入4中,每一次用橡皮刮刀翻拌均匀再加下一次
6
烤箱180度预热,面糊装入纸杯8分满,烤大概22分钟(快到时间时注意守在旁边观察颜色,防止表面烤黄,就不好看了)
7
蛋糕烤好后取出晾凉,一边可以做黄油了。黄油室温软化加糖粉打发至蓬松发白轻盈,倒入15g香槟酒和2滴香草精,继续打匀,再加一点点食用色素(我手边只有红曲粉),调成粉红色。
8
选自己喜欢的裱花嘴,将奶油霜装入裱花袋,在完全晾凉的杯子蛋糕上挤上花纹,根据自己想象装饰
使用的厨具:电烤箱
随便看
土豆牛肉汤
豆腐鲫鱼汤秘?(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
黑木耳炒西瓜皮
清蒸大闸蟹
青椒土豆炒腊肠丨懒人最爱,因为它我都爱上做饭了!!!!!
古早蛋糕
双重玫瑰云腿月饼
桥头排骨
多彩薯心吐司
虾糕瓠子花色年糕
胡萝卜大蒜炖牛腱
面筋炒五号菜
美容养颜银耳百合梨饮
中秋豆沙蛋黄月饼
咖喱鸡肉饭
黎麦小米饭
回锅肉
虫草花竹荪炖鸽子
五花肉焖土豆
洋葱泡姜炒鸽胗
灵芝山药炖鸽子
家常红糖年糕
海参番茄蛋汤
简易西士多
泡椒炒猪血
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 vegsky.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/20 3:50:50