“酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼就成了酸梅鲈鱼，特别适合这个季节的一道菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸梅鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段； -
2锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水； -
3盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键； -
4烹饪结束，用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可。
小窍门
1、酸梅有一定咸度，加盐需谨慎，
2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。
2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。
所属分类：
热菜