“和外面卖的一样好吃的香辣鸡叉出锅啦”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡叉的做法步骤
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1把鸡叉洗净，去掉肥油，从中间剁一刀，然后放料酒盐五香粉胡萝卜紫洋葱芹菜腌入味至少2小时胡萝卜紫洋葱芹菜都是边角余料，作用是去腥 -
2把胡萝卜紫洋葱芹菜挑出去不要，放孜然粉辣椒粉淀粉拌匀 -
3放置一会 -
4再撒一些淀粉拌匀 -
5锅放油烧热，下鸡叉炸成金黄色，用筷子能扎透，就熟了 -
6出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
常见菜式