正宗真真假假盆栽蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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1. 鱼胶片剪成小片泡入凉水软化。戚风蛋糕片成3片，用小花盆扣三个圆，修剪成大中小三个。不圆也没关系，不影响美观。（图1）
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2. 巧克力切小块，放入牛奶中，小火加热至完全融化。（图2）
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3. 加入软化的鱼胶片，搅拌至完全融化后关火。（图3）
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4. 淡奶油打发至六七成发。（图4）
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5. 把1/3淡奶油加入巧克力糊，切拌均匀。把混合后的巧克力糊加入余下的淡奶油中切拌均匀，晾至浓稠状态，太稀下一步蛋糕片会浮起来。（图5）
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6. 小花盆里一层蛋糕片，一部分慕斯糊，最终将所有蛋糕片和巧克力慕斯糊放入。（图6）
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7. 刮刀抹平，花盆稍微向下磕几下，蒙上保鲜膜，冰箱冷藏4小时左右。8. 筛入可可粉，插上一株薄荷即可。

诗文	真真假假盆栽蛋糕
释义	“分不清真假的盆栽蛋糕，好看又好吃~” 食材明细主料戚风蛋糕胚适量动物淡奶油 100g 牛奶 60g 鱼胶片半片辅料黑巧克力 50g 可可粉适量清淡口味技巧工艺半小时耗时普通难度真真假假盆栽蛋糕的做法步骤 1 1. 鱼胶片剪成小片泡入凉水软化。戚风蛋糕片成3片，用小花盆扣三个圆，修剪成大中小三个。不圆也没关系，不影响美观。（图1） 2 2. 巧克力切小块，放入牛奶中，小火加热至完全融化。（图2） 3 3. 加入软化的鱼胶片，搅拌至完全融化后关火。（图3） 4 4. 淡奶油打发至六七成发。（图4） 5 5. 把1/3淡奶油加入巧克力糊，切拌均匀。把混合后的巧克力糊加入余下的淡奶油中切拌均匀，晾至浓稠状态，太稀下一步蛋糕片会浮起来。（图5） 6 6. 小花盆里一层蛋糕片，一部分慕斯糊，最终将所有蛋糕片和巧克力慕斯糊放入。（图6） 7 7. 刮刀抹平，花盆稍微向下磕几下，蒙上保鲜膜，冰箱冷藏4小时左右。8. 筛入可可粉，插上一株薄荷即可。所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
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食材明细

真真假假盆栽蛋糕的做法步骤