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诗文	6寸戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 低粉 60克 鸡蛋黄 2个 鸡蛋清 2个 牛奶 10克 辅料 白砂糖 40克 食用油 20克 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 6寸戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋黄加A白砂糖打发后，用面粉筛过低粉加入，继续用打蛋器打发。分次加入油，打匀备用。 2 B鸡蛋清打发后加入B白砂糖继续打发至类似固体状，如图。 3 将打发的蛋清分3次加入A材料中。自下往上翻动。不可旋转。 4 拌匀后的液体装入6寸模具，入烤箱。 5 烤箱上下火150度烤50分钟。 6 如图 7 取出倒扣脱模。 8 成品，如图。虽成型，但不能说这是成功的。有塌陷、内部湿软等问题。但这是我的第一次作品。留个纪念吧。再接再厉！ 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   戚风蛋糕
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