“适合做早餐的包包~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙小餐包的做法步骤
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1面包的所有材料除黄油外，放入面包桶，启动和面 -
2一个程序结束，加入软化的无盐黄油 -
3揉至扩展阶段 -
4取出面团，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵 -
5发酵2倍大 -
6取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分为9份，盖上保鲜膜，松弛15分钟 -
7擀开，包入豆沙馅，收口朝下 -
8全部排入烤盘（8寸圆模），进行第2次发酵 -
9发到2倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻 -
10放入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟（中间上色后盖锡纸） -
11~`
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
早餐