食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色馒头的做法步骤
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1把面粉分成两份，一份加白糖，一份加红糖。
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2取一碗加开水把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开。
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3把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。 -
4置温暖的地方发酵一小时。 -
5把发酵好的面团分成若干分，两种颜色的面团各取一份，分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起。 -
6再用面棍轻轻擀一下，然后卷起来成棍状。 -
7去掉头尾。切成小段。 -
8把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟。 -
9熄火后再焖3-5分钟即可。