“快手家常菜，简单又美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤
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1辣椒小段，蒜切片。卷心菜切丝，洗净沥干水份备用。 -
2鸡蛋打散，放入少许盐和料酒。 -
3红薯粉丝放入开水内煮至软身。用水冲至凉，沥干备用。 -
4中火热油，加入蛋液炒制，盛出备用。 -
5同一炒锅内放入适量橄榄油，倒入辣椒和蒜瓣爆香。 -
6再倒入卷心菜翻炒至软身。 -
7加入粉丝翻炒。 -
8加入鸡蛋翻炒。 -
9最后放入豆瓣酱，翻炒均匀。 -
10用鸡精、盐调味，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜