“家乡版本的粉蒸排骨，儿时最爱”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
-
1糯米和桂皮，八角入无水无油的锅中小火炒 -
2排骨漂去血水，加料酒，生抽，少许盐，糖，姜片，大葱拌匀 -
3炒好的糯米 -
4加入排骨中拌匀 -
5不要太干，糯米也要均匀拌上酱汁，腌三小时以上 -
6装入碗内 -
7电高压锅选择排骨键 -
8正好够倒扣在盘子里即可
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜