网站首页  美食菜谱

诗文	红烧狮子头
释义	食材明细 主料 猪肉 500克 荸荠 100克 青菜 50克 辅料 水发海米 适量 火腿 25克 冬笋各 25克 葱丝 25克 姜丝 25克 盐 6克 味精 2克 料酒 20克 酱油 25克 鸡蛋 2个 水淀粉 75克 胡椒粉 1克 糖色 25克 熟猪油 1000克（实耗50克） 原味 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧狮子头的做法步骤 1 将猪肉、荸荠、水发海米、分别切成小颗粒，火腿、冬笋分别切成长方片。 2 将肉馅放入盆内，加入荸荠、海米、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均匀 3 将拌好的材料捏成四个相等的大肉丸，放入七成热的 4 油中炸至表面呈浅黄色时捞出 5 将肉丸放入大砂锅内，加入姜葱、料酒、酱油、糖色、1000克水 6 烧沸后撇去汤面浮沫，改用小火炖1小时 7 炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入菜心，冬笋、火腿略炒 8 滗入炖肉丸的汤汁烧沸，加入胡椒粉，味精，加水淀粉勾稀芡，起锅倒入盛肉丸的砂锅中即可
随便看	香椿炒菜 韭菜炒螺丝 三叶香凉拌圣女果 坚果燕麦芋圆 炸鸡腿 #春季野菜#马兰头鸡蛋饼 蒜苔炒腊肉 香肠华夫饼 婴儿辅食-虾泥肠 干烧鱼段 春季野菜 香椿炒鸡蛋 猪油渣炒酸黄瓜 百香果沙糖桔果汁 酸辣土豆丝 什锦虾仁 香蕉奶昔 糖醋小黄鱼 小白菜烧虾 干煸豆角 肉炒油菜心土豆片 烤翅中 五彩饭团 麻辣牛肉干 香煎带鱼 鱼松夹心面包

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。