食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
一茄两吃的做法步骤
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1将茄子去皮,用削皮器削成片
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2加盐入鸡蛋中打散
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3把茄子片卷起,可直接加入家里煮好的鸡汤,在卷起的茄片中间加上胡萝卜丝,摆好图中的造型,边上的三个靠在一起,中间的那个做大一些,就不容易塌.
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4或者用刚才调好的蛋液加上卷好的茄子用油煎.
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5那些你削的不漂亮的茄子,加盐用水煮熟
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6搅汁机内加入四个辣椒,两个大蒜,一块姜,一勺老抽,一勺鲜味生抽.一勺半白醋 -
7将煮好的茄子和一勺老干妈放入步骤六中一起搅打 -
8打好的茄酱就是这样咯,可以用黄瓜或者肉片之类的沾着吃.
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜