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美食菜谱
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诗文
翡翠柳叶肉包
释义
食材明细
主料
面粉
250克
菠菜
50克
发酵粉
5克
猪肉馅儿
500克
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
未知 难度
翡翠柳叶肉包的做法步骤
1
菠菜榨汁
2
加入发酵粉,面粉
3
揉好盖上保鲜膜饧发
4
猪肉馅儿是加了葱、姜打好的
5
白萝卜放料理机打碎捏干水份也倒入盆子
6
加盐2勺、蚝油2勺、十三香2勺、鸡精粉2勺、麻油3勺、味精1勺、麻辣鲜3勺
7
顺时针拌匀
8
发面呈蜂窝状就算发好了
9
揉好搓条
10
切成大小均匀的面剂
11
压扁
12
擀成圆形
13
包馅儿
14
稍微往中间拢一下,这样方便捏褶皱
15
左右推着捏的方法捏成柳叶状
16
都捏好放篦上二次饧发(篦上刷一层玉米油)
17
凉水蒸,待上汽后20分钟关火虚蒸3分钟就好了
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更新时间:2026/10/20 0:56:44