食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海带炒花蛤的做法步骤
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1材料：花蛤（已吐完泥沙）、海带（已泡发洗净）、姜片
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2将已吐完泥沙的花蛤洗净，捞出待用。 -
3将已泡发洗净的海带放在案板上切开。 -
4随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
6接着，下入花蛤，加适量的料酒。 -
7翻炒翻炒。 -
8然后，合入焯好的海带，加适量的清水。 -
9翻炒翻炒至花蛤开口。 -
10最后，加适量的生抽。 -
11加适量的盐。 -
12调味炒匀，即成。 -
13出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜