“猪大肠偶滴最爱啦，市面上怕不卫生，所以必须亲自动手做啊。第一次尝试。”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
洋葱爆炒大肠的做法步骤
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1大肠用盐和油清洗干净，去除猪骚味，放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟，加入蒜子，葱，生姜。老抽 -
2洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。 -
3生姜蒜子切片 -
4葱切碎 -
5洋葱切块状。 -
6十三香爆炒猪大肠时放入少量。 -
7取少许干辣椒。2-3个根据个人口味 -
8煮熟后的大肠捞起来，滤干后，用刀切块。锅中放油，放入大肠，花椒，干辣椒，八角，十三香，老抽，鸡精，洋葱爆炒，干煸到没有多少水分为止。 -
9爱吃辣的朋友可以根据自己口味，放入辣酱，味道真心辣。 -
10装盘完成
使用的厨具：平底锅
所属分类：
私房菜