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诗文	苦瓜炒蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 1根 鸡蛋 1枚 辅料 蒜末 适量 盐 适量 苦味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜炒蛋的做法步骤 1 苦瓜洗净去核切片，蒜切末，鸡蛋打散 2 热锅冷油5成热，放苦瓜炒软 3 把炒好的苦瓜拔到一边，锅中放油，大火，倒入鸡蛋液、蒜末炒散 4 拔下苦瓜，和在一起炒匀加盐即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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