“炎热的夏季透出一丝清凉，莴笋带给你的不止是营养，更是餐桌上久违的甘凉”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴笋丝的做法步骤
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1莴笋去皮切片 -
2切丝或插成丝 -
3放开水中煮1-2分钟，淋干取出装盘 -
4少量油煮沸制作辣椒油 -
5淋到干辣椒上，再将油倒回锅内加热，再倒回辣椒上，反复一共三次，香香的辣椒油就出锅了，避免了直接将辣椒放入油锅而糊锅 -
6在莴笋上加糖、盐、鸡精、醋、辣椒油、香油拌匀可吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜