“蔓越莓奶酥，一款非常酥松而且奶香味十足的饼干，让你吃后回味无穷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓奶酥的做法步骤
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1黄油软化后，加细砂糖和奶粉，用打蛋器打发到体积膨松，颜色变浅。 -
2分次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅拌均匀，每次加入蛋黄要等蛋黄和黄油完全混合后再加下个蛋黄。 -
3低筋面粉过筛后加入打发好的黄油中，并搅拌均匀。 -
4加入蔓越莓干，揉成一个均匀的面团。 -
5把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片，并用刀切成4.5cm*3cm的长方形。 -
6将小长方形排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟，直到表面金黄色。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱