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诗文	土豆烧排骨
释义	食材明细 主料 土豆 适量 猪小排 适量 辅料 八角 适量 姜 适量 黑胡椒粉 适量 糖 适量 生抽 适量 盐 适量 酱香 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 未知 难度 土豆烧排骨的做法步骤 1 小排绰水后，在锅内煮15分钟捞出备用 2 原料 3 炒锅入油，加等量白糖，炒糖色 4 小火不停翻搅，起黄色小泡 5 加入排骨，糖色根漂亮了 6 家姜、八角 7 锅内加刚刚煮排骨的汤，刚好没过排骨为好，大火煮开转中火 8 土豆切哎排骨略小的条用水浸泡 9 排骨收汁后倒入土豆 10 加入生抽、黑胡椒粉，炒匀 11 炒至土豆略焦 12 加入剩余排骨汤 13 刚好没过菜为好 14 大火烧开，转中火，汤汁收干少许盐调味即可 15 完美的组合，哈哈 所属分类： 热菜
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