“大肠，非常的好吃，但是清洗非常麻烦，要使劲洗！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
雪菜烧大肠的做法步骤
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1大肠适量，洗啊，洗啊，洗啊，洗啊！洗到你自己心里满意为止。记得要翻过来洗一遍哦！ -
2再加入食盐洗啊洗！！！！ -
3高压锅里加水，加入生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，大火烧开。 -
4水开后，加入洗净的大肠，用高压锅压10分钟，别压太久，要不然就太烂没有口感了！ -
5大肠压好后，取出用凉水冲洗几遍，然后切盘待用。 -
6炒锅里加入色拉油适量，爆香生姜，大蒜，干辣椒，加入雪菜，爆炒一会。 -
7再加入刚刚切好的大肠，继续爆炒！ -
8加入适量白糖，盐，醋，翻炒。然后加入开水，酱油，改小火，炖一会。 -
9汤汁快要干的时候加入蒜泥，鸡精。准备出锅。 -
10装盘！味道好极了！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜