“儿子爱吃红烧肉自己试着做味道还不错”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
红烧肉的做法步骤
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1带皮五花肉切小块备用 -
2八角葱姜蒜香叶辣椒备用 -
3五花肉冷水下锅抄水水开后煮几分钟可以去除血水加料酒可以去腥 -
4锅里放油然后加白糖 -
5白糖变成褐色把配料下锅煸香再放肉 -
6肉一直炒到微微焦黄再加适量生抽和老抽继续煸炒 -
7肉充分上色后加水一定是开水大火烧开转小火慢炖 -
8肉熟后加盐加适量冰糖大火收汁儿
小窍门
炖肉时先不放盐水一次加够
所属分类：
热菜