“变着法的吃海鲜，喜欢香辣口的亲们一定会喜欢”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣鱼片的做法步骤
-
1鱼片用淀粉，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清腌制十分钟 -
2炒锅放油，烧热，下腌制好的鱼片炸 -
3等油温升高后复炸一遍，捞出控油 -
4留底油，放郫县豆瓣酱，炒出红油 -
5放入胡萝卜片，葱姜炒香 -
6放入炸好的鱼片 -
7放大葱翻炒，加适量水，烧至汤汁浓厚即可出锅 -
8盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜