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诗文	笋尖烧橡皮鱼
释义	食材明细 主料 橡皮鱼 335克 笋尖 2根 辅料 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 笋尖烧橡皮鱼的做法步骤 1 材料：橡皮鱼、笋尖、姜片、葱段 2 将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。 3 将笋尖放在案板上切开，待用。 4 烧锅倒油烧热，下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。 5 随后，搁入姜片，加适量的料酒。 6 加入一些清水煮开。 7 接着，加适量的生抽。 8 加适量的白糖。 9 加适量的盐。 10 加适量的鸡精。 11 调味煮开。 12 然后，煮至汤汁浓稠时，合入切好的笋尖翻动一下烧煮1——2分钟 13 最后，搁入葱段，即可。 14 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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