网站首页  美食菜谱

诗文	溏心蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 6个 辅料 玫瑰葡萄酒 300克 配料 盐 1小勺 冰糖 30克 水 100克 原味 口味 技巧 工艺 半小时 耗时 未知 难度 溏心蛋的做法步骤 1 把鸡蛋外壳用清水洗净。 2 把鸡蛋大头方向轻轻的在桌子上磕一下，有微微的一个凹陷即可（煮好后容易剥皮）。 3 取一只盛满清水的小锅大火煮沸后转中小火，倒入1小勺食盐，将鸡蛋轻轻放入煮沸的水中，盖锅盖。 4 6分钟后将装有鸡蛋的滤网放入凉水中。 5 将完全凉透的鸡蛋外壳搽干，轻轻磕至蛋身遍布细纹。 6 取一只小锅，将冰糖、盐、清水依次倒入锅中，中火做开后，转小火煮三分钟关火，把煮好的冰糖话梅汁自然晾凉。 7 将玫瑰酒倒入冰糖汁中，搅拌均匀；把遍布细纹的鸡蛋放入玫瑰冰糖汁中，盖上盖子，放入冷藏室冷藏至少一夜。 8 去壳后用细线从中剖开鸡蛋即可食用。 所属分类： 快手菜
随便看	剁椒龙利鱼 酸辣鲫鱼豆腐汤 香菇青菜 潮汕腌蟹 荷包蛋粉丝煲 玩面系列之双色花样馒头 蒜蓉西兰花炒宝宝肠 香烤小平鱼 奶香三文鱼荞麦面 麻将菠菜拌鸡蛋 爆浆蜂蜜凹蛋糕 酱牛肉 锅塌豆腐～冬季里的暖心菜 玩面系列之豌豆荚馒头 生日蛋糕 凉拌藕片 客家炒藕夹 橙香排骨 蒜酱 滑子蘑炒土豆片 家常菜（酸萝卜）泡菜鱼片 超美味！！ 包菜粉条 排骨豆芽汤 玩面系列之蓝天白云卷 酱香肉丝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。