食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜手擀面的做法步骤
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1胡萝卜洗干净，榨汁 -
2彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次。 -
3饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮 -
4如图折叠切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连。 -
5切成自己喜欢的宽度 -
6擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连
使用的厨具：煮锅