食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
糖渍金桔的做法步骤
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1准备材料 -
2将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断。 -
3切好的金桔，用手指按瘪。金桔切好后，用牙签挑出金桔籽 -
4去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。 -
5盖好盖子腌制约2-3天左右 -
6腌好的样子，砂糖融化，液体增多即可。锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。 -
7大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。 -
8开吃咯
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
常见菜式