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诗文	老虎杠子鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 2个 馒头 1个 红辣椒 10个 青椒 1个 蚝油 1勺 八角 2个 辅料 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 大蒜 适量 白糖 适量 中辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 老虎杠子鸡的做法步骤 1 将鸡腿切成小块，辣椒切好，馒头切成长条。 2 上锅加入适量油烧热，加入2个八角和大蒜爆香。 3 加入辣椒拌炒。 4 将鸡腿加入拌炒。 5 分别加入适量生抽，老抽，料酒，白糖，盐和1勺蚝油拌炒3分钟左右。 6 最后加入清水，水的份量要沒过鸡腿。 7 盖紧煮熟收汁。趁在煮鸡腿时间，另开一个小锅炸馒头。 8 小锅里加入适量油烧热，将馒头炸至金黄色摆上盘子。 9 将煮好的鸡腿装在摆好馒头的盘子完成。 所属分类： 热菜   家常菜
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