食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
海棉蛋糕的做法步骤
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1将鸡蛋白糖装入无油无水的盆里。 -
2用电动打蛋器打至鸡蛋泡提起打蛋器，漫漫才滴落就可以。如图 -
3筛入低粉，用下面往上翻拌的方法拌匀成蛋面糊，不要划圈，以免消泡。 -
4加入牛奶和油翻拌匀匀。提前预热烤箱180度10分钟。 -
5将面糊装入8寸蛋糕模里，轻震几下，消掉里面气泡。 -
6送入烤箱中下层，用180度上下火烤半小时完成。等凉却脱膜。 -
7成品。
使用的厨具：电烤箱